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【LIAN上迁安】迁安味道:这道美食,从春秋时期走来的

发布日期:2020-05-20 00:47   来源:未知   阅读:

今天我们要说的

就是看似普通

却历史悠久的豆腐

煮豆作乳脂为酥,高烧油烛斟蜜酒。

据《东周列国志》记载,大豆最早是孤竹国人发明种植的,齐桓公兵伐孤竹国,才把这种植物的种植技术带到了中原,继而传遍全国及世界。大豆的食品在迁安彭店子菜系中有很多种,如豆浆、豆腐脑、豆腐、豆皮、豆片、小豆腐、懒豆腐等等。